Trà sữa đậm vị trà đã ra đời để đáp ứng nhu cầu của những tín đồ trà sữa yêu thích hương vị trà nguyên bản, mạnh mẽ và nồng nàn. Trà sữa đậm vị trà là sự kết hợp hoàn hảo giữa trà được ủ kỹ lưỡng với lượng sữa vừa đủ để tôn lên hương vị trà nguyên bản. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện tinh tế giữa vị trà thanh tao, vị chát nhẹ đặc trưng và vị béo ngậy của sữa.
Trà sữa đậm vị trà mang đến cho bạn trải nghiệm vị giác độc đáo, khác biệt so với trà sữa thông thường. Cùng Bartender QH tìm hiểu về cách ủ trà pha trà sữa ngon nhé!
Trà Sữa Đậm Vị Trà
Điểm nổi trội nhất của món thức uống này chính là vị trà thơm đậm tự nhiên, chất lượng, không bị cảm giác dùng nguyên liệu công nghiệp.
Hương vị trà được pha chế từ những loại trà thượng hạng như trà đen (hồng trà) hoặc trà ô long. Trà được ủ kỹ lưỡng, giữ nguyên hương vị đặc trưng và mang đến vị chát nhẹ nhàng đầy tinh tế. Kết hợp với sữa thơm béo vừa đủ, trà sữa đậm vị tạo nên một hậu vị đáng nhớ, khiến người thưởng thức phải “gây nghiện”.
Trà sữa đậm vị giúp cho người uống tỉnh táo do lượng trà đậm khá nhiều. Thậm chí, nhiều người chưa quen uống trà đậm vị còn có thể bị “say trà” đến ngày hôm sau.
Chỉ những loại trà chất lượng cao, có nguồn gốc rõ ràng và được ủ bằng phương pháp phù hợp mới có thể tạo ra thành phẩm đúng hương vị.
Các Bước Pha Trà Sữa Đậm Vị Trà
Ủ trà
Cách ủ trà đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc pha chế trà sữa. Nó quyết định đến hương vị, độ đậm đà và chất lượng của ly trà sữa. Có thể nói, khoảng 90% sự thành bại của ly trà sữa phụ thuộc vào công đoạn ủ trà này.
Lựa chọn loại trà để làm trà sữa phù hợp:
- Trà đen (hồng trà): Loại trà phổ biến nhất để pha trà sữa, có hương vị đậm đà, thơm nồng.
- Trà ô long: Mang hương vị thanh tao, hậu vị ngọt nhẹ, thích hợp cho những ai không thích vị trà quá đậm.
- Trà xanh: Tạo vị trà sữa thanh mát, tươi mới.
Ngoài ra, bạn có thể thử nghiệm với các loại trà khác như trà trắng, trà hoa nhài, trà thảo mộc để tạo ra hương vị trà sữa độc đáo.
Nhiệt độ của nước
Để ủ trà ngon, bạn cần chú ý đến nhiệt độ nước. Nước sôi sẽ khiến trà bị đắng và mất đi hương vị vốn có. Do đó, bạn cần sử dụng nước ở nhiệt độ phù hợp với từng loại trà.
Dưới đây là nhiệt độ nước phù hợp cho một số loại trà phổ biến:
- Trà xanh (lục trà): 70 – 80 độ C
- Trà đen (hồng trà): 80 – 90 độ C
- Trà ô long: 90 độ C
Thời gian ủ trà
Thời gian ủ trà ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị của trà sữa. Khi ủ trà với số lượng ít, thời gian ủ thích hợp là khoảng 3 – 5 phút. Ủ trà trong thời gian này giúp trà giữ được hương vị thơm ngon, tinh túy nhất.
Tuy nhiên, nếu bạn ủ trà với số lượng nhiều, thời gian ủ có thể kéo dài lên đến 30 phút. Tuy nhiên, không nên ủ trà quá lâu để tránh trà bị đắng và mất đi hương vị tự nhiên.
Để pha trà sữa có đậm mùi trà, bạn nên sử dụng nhiều trà để ủ hơn thay vì ủ trà quá lâu. Việc sử dụng quá nhiều trà có thể khiến trà bị gắt và mất đi hương vị độc đáo vốn có.
Sau khi ủ trà xong, bạn nên để nguội bớt trước khi sử dụng trà pha trà sữa. Việc này giúp giữ được hương vị của trà và tránh làm mất đi cảm giác ngọt ngào, béo ngậy của sữa.
Chất lượng của trà
Bên cạnh việc pha trà đúng cách, đúng thời gian và nhiệt độ, chất lượng trà cũng đóng vai trò vô cùng quan trọng. Dù bạn có ủ trà kỹ lưỡng đến đâu, nhưng nếu sử dụng nguyên liệu trà kém chất lượng, ly trà sữa của bạn sẽ không thể nào thơm ngon và hoàn hảo.
Mẹo Làm Giảm Vị Đắng Của Trà
Có nhiều nguyên nhân khiến trà bị đắng:
- Hàm lượng caffeine trong trà cao
- Nước pha trà quá nóng hoặc quá lạnh
- Bảo quản trà ở môi trường không phù hợp, độ ẩm cao
- Ủ trà quá lâu
- Vệ sinh thiết bị pha trà không đúng cách
Mật ong không làm giảm vị đắng nhưng vị ngọt thanh sẽ giúp trà dễ uống hơn mà vẫn giữ được hương vị trà. Baking soda giúp giảm vị đắng nhưng không nên cho quá nhiều vì sẽ làm mất mùi trà.
Lời kết
Trà sữa đậm vị trà không chỉ là một thức uống đơn thuần mà còn là một cách để bạn thư giãn, giải tỏa căng thẳng sau một ngày dài. Bạn có thể thưởng thức món thức uống này một mình hoặc cùng bạn bè, người thân để tận hưởng những khoảnh khắc vui vẻ, đầm ấm.
