Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chát dịu nhẹ của trà Thiết Quan Âm cùng vị béo ngậy của sữa tươi tạo nên một thức uống có hương vị độc đáo, khó cưỡng. Thêm vào đó, những viên trân châu dai dai, mềm mềm hay thạch trái cây thanh mát càng góp phần làm tăng thêm sự hấp dẫn cho ly trà sữa.

Hãy cùng Bartender QH khám phá hương vị độc đáo và những lợi ích tuyệt vời của trà sữa Thiết Quan Âm trong bài viết sau đây nhé!

Trà Thiết Quan Âm

Nguồn gốc

Nhắc đến Thiết Quan Âm, người ta thường nghĩ đến một loại trà thượng hạng, nổi tiếng với hương vị độc đáo và những câu chuyện huyền bí về nguồn gốc của nó. Dưới đây là một trong những truyền thuyết được lưu truyền rộng rãi nhất về loại trà đặc biệt này:

Tại An Khê, Phúc Kiến, vào thời nhà Thanh, có một người trồng trà sùng Phật tên Ngụy Ẩm. Mỗi ngày, ông đều dâng lên Phật Bà ba chén trà với lòng thành kính. Suốt 10 năm kiên trì, một đêm ông mơ thấy Quan Thế Âm Bồ Tát dẫn dắt lên một khe núi và chỉ cho một cây trà cổ thụ.

Sáng hôm sau, Ngụy Ẩm lên núi tìm kiếm và thật bất ngờ khi phát hiện cây trà y hệt như trong mơ. Ông cẩn thận bứng cả cây về trồng trong vườn nhà. Vài năm sau, cây trà phát triển tươi tốt, cho ra những búp non mập mạp. Ngụy Ẩm hái lá trà và chế biến thành thứ trà có hương vị tuyệt vời.

Trà có mùi thơm nồng nàn, lan tỏa xa, khi pha nước có màu xanh lục, vị ngọt thanh tao. So với các loại trà khác trong vùng, Thiết Quan Âm nổi trội về hương vị và chất lượng. Nhờ vậy, nó nhanh chóng trở thành danh trà vang danh khắp thế giới.

Câu chuyện về Ngụy Ẩm và Quan Thế Âm Bồ Tát tuy mang màu sắc huyền bí, nhưng nó đã góp phần tạo nên sức hút đặc biệt cho trà Thiết Quan Âm. Loại trà này không chỉ là thức uống tao nhã mà còn mang giá trị tinh thần cao đẹp, tượng trưng cho lòng thành kính và sự thanh tao.

Hương Vị

Trà Thiết Quan Âm nổi tiếng với hương vị độc đáo và cách pha chế đơn giản. Để pha trà ngon, bạn cần sử dụng nước sôi và rót vào ấm. Nước sôi sẽ giúp hương trà bung tỏa hoàn toàn, mang đến trải nghiệm tuyệt vời cho người thưởng thức.

Khi pha trà, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm thoang thoảng như hoa lan quyện lẫn hương hạt dẻ nhẹ nhàng. Đây là điểm khác biệt lớn nhất giữa Thiết Quan Âm và các loại trà Ô Long khác.

Nước trà pha ra có màu vàng ánh kim, trong vắt và đẹp mắt. Khi thưởng thức, hãy nhấp từng ngụm nhỏ, di chuyển đầu lưỡi để các vị giác tiếp xúc với nước trà. Sau đó, nuốt từ từ để cảm nhận trọn vẹn hương thơm tinh tế và vị chát dịu đặc trưng của Thiết Quan Âm.

Lợi Ích

Trà Thiết Quan Âm được khoa học và y học chứng minh mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nhờ chứa hơn 30 loại khoáng chất, bao gồm Kali, Flo và đặc biệt là hàm lượng nguyên tố Selen cao nhất, trà Thiết Quan Âm mang đến những công dụng tuyệt vời sau:

• Tăng cường hệ miễn dịch: Các khoáng chất trong trà kích thích sản sinh kháng thể, giúp cơ thể chống lại bệnh tật hiệu quả.
• Ngừa bệnh tim mạch: Trà Thiết Quan Âm hỗ trợ điều hòa huyết áp, giảm cholesterol xấu và bảo vệ sức khỏe tim mạch.
• Chăm sóc sức khỏe răng miệng: Hàm lượng Flo cao trong trà giúp ngăn ngừa sâu răng và các bệnh về nướu.
• Cải thiện hệ tiêu hóa: Trà Thiết Quan Âm hỗ trợ tiêu hóa thức ăn, giảm đầy bụng và khó tiêu.
• Giảm stress: Mùi thơm tinh tế của trà giúp thư giãn tinh thần, giảm stress và cải thiện tâm trạng.

Ngoài ra, trà Thiết Quan Âm còn có tác dụng chống lão hóa, hỗ trợ giảm cân và tăng cường trí nhớ.

Công Thức Pha Trà Sữa Thiết Quan Âm

Công Thức:

• 150ml trà Ô Long Thiết Quan Âm
• 20ml sữa đặc
• 30ml sữa tươi
• 30ml đường nước

Các bước nấu trà:

• Bước 1: Đun sôi 1300ml nước, sau đó tắt bếp và đợi 30 giây để nhiệt độ giảm xuống còn 87°C.
• Bước 2: Cho 50gr trà Ô Long Thiết Quan Âm vào ấm, rót nước sôi vào và đảo đều nhẹ. Ủ trà trong 30 phút và lọc bã trà để lấy nước cốt.
• Bước 3: Cho 150ml nước trà Ô Long Thiết Quan Âm, 20ml sữa đặc, 30ml sữa tươi và 30ml đường nước vào bình shaker.
• Bước 4: Lắc đều bình shake để các nguyên liệu hòa quyện. Rót trà sữa ra ly và thưởng thức.

Lưu ý

Khi đun nước sôi, hãy tắt bếp và đợi 30 giây để nước giảm nhiệt độ xuống còn khoảng 87°C. Việc này giúp tránh làm cháy lá trà, khiến trà bị đắng chát và ảnh hưởng hương vị trà sữa.

Không nên đậy nắp ấm khi ủ trà để hương trà được giữ nguyên vẹn. Trà nên dùng ngay trong ngày để có hương vị thơm ngon nhất.

Nếu để qua đêm, bạn cần bảo quản trà trong tủ lạnh ngăn mát. Khi sử dụng, hãy hâm nóng trà nhẹ trước khi pha trà sữa.

Sử dụng sữa tươi nguyên kem để có hương vị trà sữa béo ngậy và thơm ngon. Bạn có thể điều chỉnh lượng đường, sữa và đá theo khẩu vị của mình.

Lời Kết

Trà Thiết Quan Âm pha trà sữa – thức uống của hiện đại pha lẫn nét truyền thống, là cầu nối gắn kết mọi người. Cùng nhau thưởng thức ly trà sữa Thiết Quan Âm, chia sẻ những câu chuyện đời thường, bạn sẽ cảm nhận được sự ấm áp và gần gũi trong những khoảnh khắc giản đơn.