Từ những ly cocktail rực rỡ với hương vị trái cây, sự pha trộn tinh tế giữa các loại rượu mạnh và thảo mộc, đến những ly vang đỏ sóng sánh, mang theo hương vị nồng nàn của nho chín mọng, hay những ly rượu xua tan đi mọi mệt mỏi.

Cùng Bartender QH tìm hiểu thêm về các loại rượu trong bar ngay trong bài viết này nhé!

Các Loại Rượu Trong Bar

Rượu Whisky

Whisky được sản xuất từ các nguyên liệu chính như bắp, lúa mạch, lúa mì, lúa mạch đen,… Sau khi trải qua quá trình lên men và chưng cất, rượu được ủ trong các thùng gỗ sồi ít nhất 3 năm, tạo nên hương vị đặc trưng và nồng độ cồn từ 40% trở lên.

Phân loại:

Whisky có nhiều loại khác nhau, phụ thuộc vào nguyên liệu và quy trình sản xuất. Một số loại Whisky phổ biến bao gồm:

• Scotch Whisky: Được sản xuất tại Scotland, ủ trong thùng gỗ sồi ít nhất 3 năm và có hương vị đặc trưng của khói than bùn.
• Bourbon Whisky: Được sản xuất tại Mỹ, ủ trong thùng gỗ sồi mới ít nhất 2 năm và có hương vị ngọt ngào, êm dịu.
• Irish Whiskey: Được sản xuất tại Ireland, ủ trong thùng gỗ sồi ít nhất 3 năm và có hương vị mượt mà, tinh tế.
• Canadian Whisky: Được sản xuất tại Canada, pha trộn từ nhiều loại ngũ cốc khác nhau và có hương vị nhẹ nhàng, dễ uống.

Rượu Tequila

Tequila, thức uống mang hương vị cay nồng, đắng đậm đà, được chưng cất từ sự lên men của nước ép cây xương rồng xanh (agave), say đắm lòng người yêu thích rượu mạnh.

Tequila có nhiều loại khác nhau, phụ thuộc vào thời gian ủ trong thùng gỗ sồi:

• Blanco (Silver): Ủ ít nhất 2 tháng, có hương vị thanh tao, nhẹ nhàng.
• Reposado: Ủ từ 2 đến 12 tháng, có hương vị êm dịu, đậm đà hơn Blanco.
• Añejo: Ủ từ 1 đến 3 năm, có hương vị phức tạp, phong phú, với hương gỗ sồi rõ rệt.
• Extra Añejo: Ủ hơn 3 năm, có hương vị tinh tế, tao nhã, là loại Tequila cao cấp nhất.

Rượu Rum

Ra đời từ vùng Caribê đầy nắng gió, Rum được tạo ra từ quá trình lên men và chưng cất nước mía hoặc mật mía, đạt nồng độ cồn từ 35% trở lên. Sau đó, Rum được ủ trong các thùng gỗ sồi ít nhất 1 năm, để hấp thu hương vị đặc trưng và màu sắc vàng amber quyến rũ.

Rum được sản xuất ở nhiều quốc gia, mỗi nơi sở hữu bí quyết và phong cách riêng biệt, tạo nên sự đa dạng về hương vị và màu sắc. Một số loại Rum phổ biến bao gồm:

• Rum trắng: Vị ngọt nhẹ, tươi mát, thường được sử dụng để pha chế cocktail.
• Rum vàng: Hương vị đậm đà, phức tạp, thường được thưởng thức nguyên chất hoặc pha chế cocktail.
• Rum tối: Vị ngọt sâu, mạnh mẽ, thường được sử dụng để nấu ăn hoặc pha chế cocktail.

Rượu Vodka

Ra đời từ Nga và Ba Lan, Vodka trải qua quá trình chưng cất tinh tế, đạt nồng độ cồn từ 35% trở lên. Sau đó, Vodka được lọc qua than hoạt tính để loại bỏ tạp chất, tạo nên sự tinh khiết và độ trong suốt hoàn hảo.

Một số cocktail Vodka nổi tiếng:

• Martini: Vẻ đẹp cổ điển với hương vị khô và thanh khiết, điểm xuyết bởi một quả ô liu hoặc lát chanh.
• Cosmopolitan: Vị ngọt chua tươi mát từ nước cốt quýt hồng, chanh và triple sec, hòa quyện cùng Vodka.
• Bloody Mary: Sự kết hợp táo bạo giữa Vodka, nước cà chua, gia vị, tạo nên hương vị cay nồng, đậm đà.

Rượu Gin

Gin – thức uống mang hương vị thơm nồng, cay nhẹ và tinh tế – đang dần chinh phục trái tim những người yêu thích rượu mạnh trên toàn cầu. Được chưng cất từ ngũ cốc lên men, gia vị bằng các loại thảo mộc đặc trưng như quả bồ công anh (juniper), Gin sở hữu nồng độ cồn từ 37% trở lên, mang đến trải nghiệm vị giác độc đáo và đa dạng.

Một số cocktail Gin nổi tiếng:

• Gin and Tonic: Vị thanh khiết, mát lạnh với rượu Gin.
• Martini: Vị khô, thanh khiết với rượu Gin.
• Negroni: Vị đắng, ngọt, đậm đà với rượu Gin.

Rượu Vang (Wines)

Rượu vang, thức uống tinh túy từ trái nho, mang hương vị nồng nàn, say đắm lòng người, là biểu tượng cho sự sang trọng.

Một số loại cocktail vang nổi tiếng:

• Mulled Wine: Pha chế từ rượu vang đỏ, đường, nước cốt chanh và các loại gia vị như quế, hồi, gừng, đinh hương… Cocktail này có hương vị ngọt, chua và thơm nồng của các loại gia vị, thích hợp để thưởng thức trong những ngày se lạnh.
• Sangria: Pha chế từ rượu vang đỏ hoặc vang trắng, trái cây tươi, nước ép trái cây và soda. Cocktail này có hương vị tươi mát, sảng khoái, thích hợp cho những buổi tụ tập bạn bè.

Lời Kết

Mỗi các loại rượu mạnh trong bar hay các loại rượu nhẹ trong bar mang theo một hương vị, một câu chuyện riêng, đã dẫn dắt ta đi qua những cung bậc cảm xúc khác nhau, từ sự tinh tế, thanh tao đến sự mạnh mẽ, nồng nàn. Hãy tiếp tục khám phá thế giới rượu đầy màu sắc này để tìm kiếm những hương vị mới mẻ và những trải nghiệm độc đáo.