Trà xanh khô từ lâu đã trở thành thức uống yêu thích của nhiều người bởi hương vị thơm ngon và những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Tuy nhiên, để pha được một ấm trà xanh khô ngon đúng điệu, bạn cần lưu ý một số yếu tố quan trọng như chất lượng trà, lượng trà sử dụng, nhiệt độ nước và thời gian hãm trà.
Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách pha trà xanh khô ngon đúng điệu, giúp bạn tận hưởng trọn vẹn hương vị và lợi ích của loại trà quý này. Cùng Bartender QH khám phá ngay nhé!
Trà xanh khô là gì?
Còn trà xanh khô là loại trà được sản xuất từ lá và đọt non của cây trà xanh tươi, sau khi được sơ chế làm sạch sẽ được sấy khô bằng công nghệ hiện đại.
Nhờ phương pháp này, trà xanh khô vẫn giữ được màu sắc đẹp mắt cùng các thành phần dinh dưỡng quý giá, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Tác dụng của trà xanh khô
Trà xanh khô mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe:
Giảm cholesterol và bảo vệ tim mạch: Chất chống oxy hóa EGCG trong trà xanh giúp giảm cholesterol xấu (LDL), tăng cholesterol tốt (HDL), ngăn ngừa hình thành mảng bám, từ đó bảo vệ tim mạch hiệu quả.
Hỗ trợ tiêu hóa, thanh lọc cơ thể: Trà xanh kích thích hệ tiêu hóa hoạt động, hỗ trợ tiêu hóa thức ăn, đào thải độc tố ra khỏi cơ thể, giúp thanh lọc gan, thận.
Ổn định huyết áp: Các hoạt chất trong trà xanh giúp thư giãn mạch máu, điều hòa nhịp tim, từ đó giúp ổn định huyết áp, giảm nguy cơ cao huyết áp.
Chống lão hóa, làm đẹp da: Chất chống oxy hóa dồi dào trong trà xanh giúp chống lại các gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa, giữ cho da sáng mịn, tươi trẻ.
Điều hòa đường huyết: Trà xanh hỗ trợ cơ thể sản xuất insulin, giúp kiểm soát lượng đường trong máu, cải thiện tình trạng bệnh tiểu đường.
Hỗ trợ giảm cân: Catechin trong trà xanh giúp tăng cường trao đổi chất, đốt cháy mỡ thừa, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Cách chọn trà xanh khô chất lượng
Chất lượng nước trà sẽ phụ thuộc vào chất lượng của lá trà. Nên chọn mua trà xanh khô có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Tránh mua những loại trà giá rẻ, không rõ nguồn gốc vì có thể ảnh hưởng đến sức khỏe.
Lượng trà sử dụng
Lượng trà sử dụng cho mỗi lần pha trà phụ thuộc vào dung tích ấm trà và sở thích cá nhân. Thông thường, với ấm trà có dung tích 200ml, bạn nên sử dụng khoảng 5-7g trà.
Nếu bạn mới bắt đầu uống trà, nên cho một lượng trà vừa đủ để làm quen với hương vị. Sau đó, bạn có thể điều chỉnh lượng trà cho phù hợp với khẩu vị của mình.
Nhiệt độ của nước pha trà
Nhiệt độ nước pha trà ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị của trà. Đối với trà xanh khô, nhiệt độ nước lý tưởng để pha trà là 80°C. Nếu dùng nước quá nóng, trà sẽ bị cháy, mất đi hương vị thơm ngon. Ngược lại, nếu dùng nước quá nguội, trà sẽ không tiết ra hết dưỡng chất.
Thời gian hãm trà
Thời gian hãm trà cũng ảnh hưởng đến hương vị của trà. Trà xanh khô nên được hãm trong khoảng 2-3 phút. Nếu ủ trà quá lâu, trà sẽ bị đắng chát, mất đi vị ngon vốn có.
Cách pha trà xanh khô chuẩn vị
- Bước 1: Đun sôi nước khoáng đến 100°C và cho vào bình đo nhiệt độ để kiểm tra nhiệt độ.
- Bước 2: Cho một ít nước sôi vào ấm trà, lắc nhẹ và đổ nước đi. Bước này giúp làm nóng ấm trà và đánh thức hương vị trà.
- Bước 3: Cho một lượng trà vừa phải vào ấm. Chờ nhiệt độ nước xuống 80 độ C và rót vào ấm. Rót khoảng ⅓ ấm nước, chờ 10 giây rồi đổ nước ra. Bước này giúp đánh thức lá trà, bung tỏa hương vị và loại bỏ bụi bẩn.
- Bước 4: Rót nước sôi 80 độ C vào đầy ấm, nên ủ trà trong khoảng 30 giây đến 1 phút.
Lưu ý:
Tùy theo loại trà mà nhiệt độ pha trà sẽ khác nhau. Thông thường, trà xanh nên pha với nước ở nhiệt độ 80°C, trà Ô long pha với nước 90°C, còn trà đen pha với nước sôi 100°C.
Mỗi ấm trà có thể sử dụng từ 3 – 7 lần pha. Sau lần pha đầu tiên, bạn chỉ cần lặp lại bước 4 là có thể thưởng thức tiếp. Tuy nhiên, để trà không bị đắng, bạn nên bảo quản trà đã pha trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 24 giờ.
Lời Kết
Với những bí quyết cách pha trà khô trên, hy vọng bạn có thể pha được những ấm trà xanh khô thơm ngon, đúng điệu để thưởng thức và tận hưởng những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Hãy biến việc thưởng thức trà xanh mỗi ngày thành thói quen để nâng cao sức khỏe và tận hưởng cuộc sống trọn vẹn!
