Cacao sữa nóng là thức uống được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy và ấm áp. Vào những ngày se lạnh, còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức một ly cacao sữa nóng hổi, ngọt ngào? Cách pha ca cao nóng không hề khó, chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay tạo nên ly cacao sữa nóng tuyệt vời để thưởng thức.

Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách pha chế ca cao sữa nóng đơn giản và ngon miệng tại nhà. Hãy cùng Bartender QH theo dõi nhé!

Tác dụng khi uống cacao

Bổ sung canxi: Sữa đặc được chế biến từ sữa tươi nên chứa hàm lượng canxi cao, giúp bổ sung cho cơ thể, hỗ trợ xương răng chắc khỏe, giảm nguy cơ loãng xương, còi xương,…

Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Chất chống oxy hóa trong cacao bảo vệ thành mạch, giảm nguy cơ tắc nghẽn, xơ vữa động mạch. Cacao cũng giúp kiểm soát cholesterol, giảm nồng độ cholesterol xấu và tăng đào thải cholesterol ra khỏi cơ thể.

Kiểm soát huyết áp: Cacao có tác dụng giảm huyết áp, phù hợp cho người bị cao huyết áp. Nên hạn chế lượng sữa đặc khi pha cacao để kiểm soát huyết áp tốt hơn, tốt nhất nên chọn loại sữa đặc ít đường.

Kích thích tỉnh táo: 100g cacao chứa 227mg caffeine, giúp kích thích não bộ, tăng nhịp tim, cải thiện sự tập trung và năng suất làm việc. Uống cacao với sữa đặc ít đường mỗi buổi sáng giúp bạn tỉnh táo và tràn đầy năng lượng.

Cách pha chế ca cao sữa nóng

Sử dụng lò vi sóng

Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ

• Nước
• Kẹo dẻo Marshmallow
• Sữa đặc
• Đường
• Vani: 1 muỗng cà phê
• Bột cacao nguyên chất

Các bước thực hiện

• Bước 1: Cho cacao nguyên chất và đường vào bát, dùng thìa khuấy đều để hai nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
• Bước 2: Đổ sữa vào ly và đun nóng trong lò vi sóng khoảng 1 phút 15 giây. Sữa nóng sẽ giúp cacao tan dễ dàng hơn và dậy mùi thơm nồng nàn.
• Bước 3: Cho hỗn hợp cacao đường vào ly sữa nóng, khuấy đều tay cho đến khi tan hoàn toàn. Lúc này, bạn có thể cảm nhận được hương vị béo ngậy của sữa hòa quyện cùng vị đắng nhẹ của cacao, tạo nên một thức uống vô cùng hấp dẫn.
• Bước 4: Tùy theo sở thích, bạn có thể thêm kẹo dẻo Marshmallow, sữa đặc, vani hoặc các nguyên liệu khác như bột quế, bột gừng, sô cô la đen để tăng thêm hương vị cho ly cacao.

Sử dụng cacao nguyên chất để có hương vị thơm ngon nhất. Có thể điều chỉnh lượng đường, sữa và sữa đặc theo khẩu vị.

Nên đun nóng sữa vừa đủ, không nên đun quá sôi sẽ làm mất đi hương vị của cacao. Có thể thêm các nguyên liệu khác như bột quế, bột gừng, sô cô la đen để tăng thêm hương vị.

Trình bày và thưởng thức

Cacao có vị đắng nhẹ kết hợp cùng vị béo béo của kem tươi cùng vị the mát của kẹo bạc hà, chắc chắn sẽ khiến bạn phải “gục ngã” với ly cacao nóng này đấy.

Để pha cacao ngon chủ yếu nhờ chất lượng bột, bạn nên sử dụng loại cacao nguyên chất, không pha trộn phụ gia hay hương liệu khác.

Sử dụng bình nước nóng

• Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ
• Nước
• Kẹo dẻo Marshmallow
• Sữa đặc
• Đường
• Bột cacao nguyên chất
• Dụng cụ: Bình nước nóng, ly, thìa,…

Các bước thực hiện

• Bước 1: Dùng bình nước nóng đun nóng khoảng 180ml nước hoặc sữa đến khoảng 80 độ C.
• Bước 2: Cho 1 muỗng canh bột cacao nguyên chất và 2 muỗng canh đường (tùy khẩu vị) vào ly, khuấy đều.
• Bước 3: Cho nước hoặc sữa nóng vào hỗn hợp cacao đường, khuấy đều cho đến khi tan hoàn toàn. Thêm kẹo dẻo Marshmallow, sữa đặc (tùy chọn) vào ly cacao để tăng thêm hương vị. Bạn cũng có thể trang trí ly cacao bằng kem tươi để tăng tính thẩm mỹ.

Sử dụng bếp đun

Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ

• Nước hoặc sữa
• Sữa đặc
• Đường
• Vani
• Bột cacao nguyên chất
• Dụng cụ: Bếp điện, ly, thìa,…

Các bước thực hiện

• Bước 1: Cho sữa tươi vào nồi hoặc chảo nhỏ, đun trên bếp điện với lửa vừa. Cho bột cacao nguyên chất và đường vào nồi sữa, khuấy đều cho hòa quyện.
• Bước 2: Tiếp tục đun hỗn hợp cacao sữa với lửa nhỏ, khuấy đều tay cho đến khi sôi. Tắt bếp, khuấy đều hỗn hợp cacao một lần nữa.

Bạn có thể trang trí thêm bằng kem tươi, kẹo dẻo hoặc vụn chocolate tùy thích.

Trình bày và thưởng thức

Bạn có thể cho thêm dẹp dẻo, kem tươi vào để có thể tăng thêm hương vị cho ly cacao của mình. Để pha cacao cần dùng nước nóng và nước không cần quá sôi mà chỉ cần từ 70 – 80 độ.

Lời Kết

Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách pha cacao nóng đơn giản tại nhà. Với những nguyên liệu dễ kiếm và thao tác thực hiện nhanh chóng, bạn có thể tự tay tạo nên ly cacao sữa nóng thơm ngon để sưởi ấm bản thân và gia đình.