Cỏ ngọt từ lâu đã được biết đến như một loại thảo dược quý giá mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nhờ vị ngọt thanh tự nhiên mà không chứa calo, cỏ ngọt trở thành lựa chọn thay thế hoàn hảo cho đường trong nhiều món ăn và thức uống. Một trong những cách phổ biến nhất để thưởng thức cỏ ngọt là pha trà.
Trong bài viết này, Bartender QH sẽ hướng dẫn bạn cách pha trà cỏ ngọt đơn giản tại nhà, giúp bạn tận hưởng hương vị thanh mát và những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe mà loại thảo dược này mang lại.
Cỏ ngọt là gì?
Cỏ ngọt, còn được biết đến với tên khoa học là Stevia rebaudiana, là một loại cây thảo thuộc họ Cúc. Tại Việt Nam, nó còn có nhiều tên gọi khác như cỏ mật, cỏ đường, cúc ngọt, trạch lan,… Cây cỏ ngọt sống lâu năm, có kích thước nhỏ nhắn, cao khoảng 30-60cm. Lá cỏ hình mũi mác, mọc đối xứng và có 3 gân nổi rõ trên bề mặt. Thân và lá cây được phủ một lớp lông mịn màu trắng.
Điều đặc biệt khiến cỏ ngọt được ưa chuộng chính là vị ngọt tự nhiên có trong tất cả các bộ phận của cây, từ rễ, thân đến lá. Trong đó, lá cây là bộ phận có vị ngọt nhất. Do vậy, người ta thường hái lá, phơi khô để nấu nước uống. Ngày nay, cỏ ngọt khô được sử dụng phổ biến như một loại trà và được nhiều người yêu thích bởi hương vị thanh mát và những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.
Tác dụng của cỏ ngọt sấy khô
Trà cỏ ngọt khô từ lâu đã được biết đến như một thức uống thơm ngon, bổ dưỡng và an toàn cho sức khỏe. Mặc dù có vị ngọt thanh mát nhưng trà cỏ ngọt lại không chứa calo, do vậy đây là lựa chọn hoàn hảo cho những ai đang muốn kiểm soát cân nặng hoặc mắc bệnh tiểu đường.
Cỏ ngọt có tác dụng gì? Dưới đây là những tác dụng của trà cỏ ngọt khô:
Hàm lượng carbohydrate trong trà cỏ ngọt có tác dụng hạn chế tình trạng chảy máu chân răng, ngăn ngừa viêm lợi, giúp răng chắc khỏe và hơi thở thơm mát. Cỏ ngọt khô chứa nhiều hoạt chất giảm đau, có khả năng giúp làm giảm những cơn đau do rối loạn dạ dày và các bệnh về đường tiêu hóa.
Uống nước cỏ ngọt khô giúp da giảm tiết bã nhờn, ngăn ngừa mụn trứng cá, chống lão hóa, làm mờ nếp nhăn, giúp da sáng mịn,… Cỏ ngọt khô có vị ngọt dịu tự nhiên nhưng không chứa năng lượng nên sẽ giúp cơ thể kiểm soát cân nặng hiệu quả, hỗ trợ giảm cân an toàn.
Cỏ ngọt có tính hàn với vị ngọt thanh, nước cỏ ngọt cũng rất tốt để bạn giải nhiệt, thanh lọc cơ thể. Nước trà cỏ ngọt khô giúp giảm chỉ số đường huyết, ổn định huyết áp, ngăn ngừa những biến chứng nguy hiểm của bệnh tiểu đường và cao huyết áp. Trà cỏ ngọt có tác dụng phòng ngừa bệnh tim mạch, giúp bạn ngủ ngon, xơ vữa động mạch, tăng khả năng miễn dịch của cơ thể,…
Uống trà cỏ ngọt có tốt không?
Câu trả lời là hoàn toàn có! Trà cỏ ngọt được chế biến bằng cách phơi khô lá và thân cành của cây cỏ ngọt ở giai đoạn cây hình thành nụ. Nhờ phương pháp này, trà cỏ ngọt vẫn giữ nguyên được hàm lượng glycosid và các dưỡng chất quý báu vốn có trong cây. Do đó, trà cỏ ngọt mang đến vị ngọt thanh mát, dễ uống và có thể kết hợp hài hòa với nhiều loại trà hoặc nguyên liệu khác để tạo nên thức uống thơm ngon, bổ dưỡng.
Cách pha trà cỏ ngọt thơm ngon
Cỏ ngọt từ lâu đã được biết đến như một loại thảo dược quý giá mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Một trong những cách phổ biến nhất để thưởng thức cỏ ngọt là pha trà. Dưới đây là hướng dẫn cách pha trà cỏ ngọt khô và trà cỏ ngọt túi lọc đơn giản mà hiệu quả:
Nguyên liệu:
- 10 – 15 gram cỏ ngọt khô
- Nước
Cách làm:
- Bước 1: Dùng một ít nước ấm để rửa sạch bụi bẩn bám trên lá cỏ ngọt. Việc này giúp loại bỏ tạp chất và bảo đảm vệ sinh cho trà.
- Bước 2: Cho 1 – 1.5 lít nước sạch vào nồi và đun sôi. Khi nước đã sôi, cho cỏ ngọt khô vào nồi và hãm trong 5 – 10 phút.
- Bước 3: Tắt bếp, lọc trà và rót ra ly. Sau đó, bạn có thể thưởng thức trà nóng hoặc thêm đá lạnh nếu thích.
Lời Kết
Trà cỏ ngọt là thức uống thơm ngon, bổ dưỡng và dễ dàng pha chế tại nhà. Với những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe như hỗ trợ giảm cân, thanh nhiệt, giải độc cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch,… trà cỏ ngọt xứng đáng là lựa chọn hàng đầu cho những ai đang tìm kiếm một thức uống tốt cho sức khỏe.
