Trà sữa Thái Chatramue là thức uống được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy đặc trưng. Với những nguyên liệu đơn giản và dễ kiếm, bạn hoàn toàn có thể tự pha chế ly trà sữa thơm ngon này tại nhà.
Bạn muốn tự tay pha cho mình một ly trà sữa Thái Chatramue thơm ngon? Hãy cùng Bartender QH theo dõi hướng dẫn về cách pha trà sữa thái Chatramue dưới đây!
Thương hiệu ChaTraMue
Chatramue là thương hiệu trà sữa nổi tiếng đến từ Thái Lan, được nhiều người Việt Nam yêu thích, đặc biệt là giới trẻ. Trà của Chatramue được ưa chuộng bởi nguyên liệu tự nhiên và hương vị thơm ngon.
Trà xanh Thái Lan là sản phẩm nổi bật nhất của Chatramue. Loại trà này được làm từ những búp trà xanh tươi non, kết hợp với hồi, thảo quả và các nguyên liệu khác. Nhờ vậy, trà xanh Thái Lan Chatramue có hương thơm độc đáo, thanh mát, pha lẫn vị ngọt dịu từ lá trà và mùi thảo mộc.
Giá cả: 65.000 – 165.000 VNĐ tùy loại.
Ưu Điểm
Trà sữa với vô số cách biến tấu luôn thu hút sự chú ý và yêu thích từ mọi người. Trong số đó, trà sữa Thái với nguyên liệu chính là bột trà sữa Thái xanh Cha Tar Mua luôn có sức hút đặc biệt.
Bên cạnh trà Thái xanh, trà Thái đỏ Cha Tar Mua cũng góp phần tạo nên ly trà sữa Thái đỏ thơm ngon. Bộ đôi trà sữa Thái xanh hay đỏ từng “làm mưa làm gió” trong cộng đồng yêu trà sữa suốt một thời gian dài.
Ngày nay, khi thị trường tràn ngập những thức uống mới, bột trà sữa Thái xanh lại càng trở nên phổ biến hơn trong giới pha chế.
Bột trà sữa Thái xanh được sử dụng để sáng tạo nhiều món hot trend như: Kem trà xanh, bingsu, chè khúc bạch. Ngoài ra, topping như thạch phô mai, trân châu trà xanh cũng sử dụng nguyên liệu này, tạo nên màu xanh đặc trưng cực kỳ cuốn hút và bắt mắt.
Cách pha trà sữa thái ChaTraMue
Chỉ dùng trà thái xanh
Bước 1: Đối với quy trình này, bạn cần chuẩn bị 60g trà thái xanh và một túi vải lọc trà.
Bước 2: Tiếp theo, đun sôi 2.3 lít nước và cho trà vào túi lọc trà, sau đó đặt vào bình ủ. Hãy ủ trà trong khoảng 20 phút để hòa tan hương vị.
Bước 3: Sau khi ủ xong, lọc bỏ bã trà và thêm 2.5ml muối ăn để tăng thêm hương vị.
Kết hợp trà thái xanh và lục trà
Bước 1: Trong trường hợp này, bạn sẽ sử dụng 40g trà thái xanh và 20g Lục trà Lộc Phát cùng một túi vải lọc trà. Tiếp tục như cách 1, đun sôi 2.3 lít nước và cho trà vào túi lọc trà để ủ trong bình ủ. Ủ trà trong khoảng 20 phút, sau đó lọc bỏ bã trà và thêm 2.5ml muối ăn, sau đó khuấy đều.
Bước 2: Lúc trà vẫn đang nóng
Khi còn nóng, hãy thêm lần lượt 500g bột béo vào nước cốt trà và khuấy cho bột tan hoàn toàn. Tiếp theo, thêm 300g đường cát và 300g sữa đặc La Rosee vào hỗn hợp, khuấy đều cho tan hết. Sau đó, thêm 0.7kg đá bi và tiếp tục khuấy đến khi đá tan hoàn toàn, đảm bảo hòa quyện hoàn hảo.
Bước 3: Ủ lạnh và bảo quản
Sau khi hoàn thành, đặt hỗn hợp trà sữa đã pha vào ngăn mát của tủ lạnh và để trong khoảng 8 tiếng để đảm bảo hương vị tinh tế. Khi bảo quản, hãy chọn bình hoặc ly thuỷ tinh có nắp kín hoặc bọc kín bằng màng bọc thực phẩm để giữ cho trà sữa luôn tươi ngon. Đảm bảo tuân thủ các bước này sẽ giúp bạn tạo ra những ly trà sữa phô mai mềm mịn và thơm ngon nhất.
Cách bảo quản
Bạn nên bảo quản trà sữa ở nhiệt độ phòng dao động từ 20 – 30 độ C và dùng trong 8 tiếng đổ lại. Sau 8 tiếng, trà sữa có thể bắt đầu bị tách nước, chuyển dần qua trạng thái ôi thiu và có vị chua.
Cách tốt nhất để bảo quản trà sữa được lâu mà vẫn giữ nguyên hương vị chính là cho vào tủ lạnh. Nên bảo quản trà sữa trong hộp kín hoặc chai thủy tinh để tránh lẫn mùi với các thực phẩm khác. Với cách bảo quản này, trà sữa có thể sử dụng được trong vòng 4 ngày.
Lời Kết
Bài viết trên đã hướng dẫn cách nấu trà sữa thái đỏ và thái xanh nhanh chóng với các bước đơn giản. Trà sữa Thái Chatramue là thức uống được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy đặc trưng. Với những nguyên liệu đơn giản và dễ kiếm, bạn hoàn toàn có thể tự pha chế ly trà sữa thơm ngon này tại nhà.
Hãy thử pha trà sữa Thái Chatramue tại nhà và chia sẻ thành quả với bạn bè và gia đình nhé!
